Da sich das Lebenstempo immer weiter beschleunigt, steigt auch die Nachfrage der Menschen nach verzehrfertigen Lebensmitteln. Auch Fleischprodukte als wichtige Proteinquelle wandeln sich im Zuge dieses Trends in Richtung verzehrfertiger Produkte. In jüngster Zeit hat die Anwendung des Schneidens von Frischfleisch Fleischprodukten ein „hohes Aussehen“, horizontales Schneiden, eine äußerst genaue Schnittdicke und eine extrem glatte Schnittoberfläche verliehen

Wie man ein Hähnchensteak mit knalligem Käse zubereitet

FHC 2024 präsentiert die neuesten Fleischverarbeitungstechnologien und -geräte und konzentriert sich dabei auf Branchentrends und Markterfahrungen. Expertenvorträge und interaktive Sitzungen fördern die Vernetzung und Zusammenarbeit. Die Messe bietet eine Kommunikationsplattform für die Fleischindustrie, fördert Innovation und Entwicklung und trägt zum Wohlstand und zur Stabilität des globalen Marktes bei.