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Ob es sich um eine Veränderung des Lebensstils und der Verbrauchernachfrage handelt oder um die technische Unterstützung der Technologie zum Einfrieren von Lebensmitteln und der Kühlkettenlogistik: „Fertiggerichte“ sind in den letzten Jahren populär geworden. Wasserprodukte machen sich diesen Trend zunutze und etablieren Wasserprodukte für zubereitete Gerichte, die in den blauen Ozeanmarkt einschneiden.
Mit der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Gastronomiebranche und der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen sind in den letzten Jahren Maschinen und Geräte zum Schneiden von Tiefkühlfleisch nach und nach zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Gastronomiebetrieben geworden. Diese Geräte sind in der Lage, gefrorenes Fleisch schnell und präzise in gleichmäßige kleine Stücke zu schneiden, was die Kocheffizienz und -qualität erheblich verbessert.