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Wissenschaft in der Küche: Tipps für die Zubereitung köstlich zarten Rindfleisches

Die Wissenschaft enthüllt Geheimnisse zur Verbesserung der Frische und Zartheit von Rindfleisch durch Ionen, Temperaturkontrolle, Werkzeuge, Timing und Geschmacksverbesserung.

2024/04/03

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